Alimentación saudable

Alimentación saudable é difícil de conseguir, porque eles teñen factores de saúde, a fin de ser considerada e opcións de alimentos. Sabemos que os antioxidantes son bos para nós que comer moitas froitas e vexetais porque conteñen fitoquímicos, como carotenoides e flavonoides que neutralizar os radicais libres que causan enfermidades dexenerativas asociadas ao envellecemento. Sabemos que non pode obter todos os antioxidantes que necesitamos na nosa dieta, para tomar suplementos para asegurar unha subministración adecuada de antioxidantes. Pero que sobre o propio alimento que comemos.

Photo by doortoriver, en Flickr

Uno de los principales problemas de nuestra dieta moderna s Cego los alimentos que es una comemos Sabrosa combinación de grasos y carbohidratos altamente saturadas procesos y digeridos rápidamente. Con todo, nos últimos anos, As persoas tornar-se tan preocupado con graxa na súa dieta que substituíron os carbohidratos e evitar ata as boas graxas saturadas non na delgada, aceite de oliva e outros aceites vexetais. Agora todo o mundo parece estar comendo media- a la dieta alta en carbohidratos, sen dar atención adecuada ao tipo de hidratos de carbono que comemos.

Non todos os hidratos de carbono se comportan do mesmo nos nosos corpos. Foi-nos dito hai anos para evitar carbohidratos simples como o mel eo pan branco e comer hidratos de carbono complexos que o noso organismo non dixerir e converterse en glicosa, logo que. Con todo, para determinar se un alimento que contén carbohidratos é absorbido e aumenta a nosa azucre no sangue rapidamente ou lentamente, non é de todo intuitiva. Os científicos fixeron unha serie de probas rigorosos nos últimos anos e descubriron que o pan branco e patacas cocidas, elevar o noso nivel de azucre no sangue máis rápido que o mel, doces e chocolates. Estes científicos desenvolveu un índice numérico chamado índice glicêmico, ou IG para comparar a capacidade de diferentes alimentos que conteñen carbohidratos para elevar os niveis do corpo de azucre no sangue – noutras palabras, la velocidad de la conversión a la glucosa. IG son determinadas polo poder de seres humanos que teñen Jeju pola noite unha cantidade fixa de alimentos e, a continuación, medir os seus niveis de glicosa no sangue en intervalos fixos de tempo. glicosa pura fíxase en 100 e, a continuación, outros alimentos son comparados co perfil. A proba é longa e as probas deben ser en media, durante un número de individuos. Con todo, Estes estudos produciron algúns resultados sorprendentes como o feito de o amidón de arroz, ti, patacas e varios tipos de grans foron absorbidos e incrementar o azucre no sangue moi rapidamente, pero os azucres de froitas, doce, de chocolate e xeado non causará un aumento prolongado do azucre no sangue. Noutras palabras, alimentos ricos en amidón moitos tiñan un índice glicêmico moito maior do que moitos dos alimentos açucaradas. Nin que dicir ten que estes resultados parecen contra-intuitivo, e causou moita polémica na industria de alimentos.

Photo by CodyR, en Flickr

A taxa de absorción é moi dependente da forma na que os hidratos de carbono están ligados a fibra alimentaria e de tamaño de partículas. Por exemplo produtos menos gelatinizado como o espaguetes ao dente e avea teñen valores máis baixos das indicacións xeográficas e fariñas chan de pedra teñen valores baixos GI fariña finalmente chan. A capa fibrosa que rodea os grans e sementes para deixar de encimas de entrar no interior de hidratos de carbono ricos en amidón e da dixestión lenta dos pans integrais, feixón e cebada. A acidez dos alimentos tamén retarda a dixestión e vinagre, zume de limón, picles e pan sourdough producir menores valores de comida GI.

O índice glicêmico é importante non só para diabéticos, pero tamén aos non-diabéticos, porqué sabre necesitan que vaia Alimentos mantener un nuestros nivel de azúcar y en equilibrio non elevar demasiado alto y luego tener que Caere en picado de nuevo el hambre causando. A dixestión lenta de los Alimentos IG con bajo y el aumento gradual y de la Caída respuesta de glucosa en sangre Ayuda a las personas con diabetes Controlar un sus nivel de azúcar en la sangre y su Aumentar a la sensibilidad Insulina. Alimentos con baixo GI axudar a xente a fame demora e promover a perda de peso saudable con exceso de peso.

Ademais de hidratos de carbono de bajo IG puede Reduce los nivel de colesterol en la sangre y tambien un Reduce nuestro riesgo de enfermedades del Corazón. Altos picos de azucre no sangue poden levar ao estrés oxidativo, que leva á formación de placas que poden causar aterosclerose e mesmo os coágulos de sangue. Para manter os nosos niveis de azucre no sangue no sangue moi baixo e parece que temos que estar intentando alcanzar a través dunha alimentación saudable. Como é que imos conseguir isto?
O paso cartilla s mirar lo que estamos consumiendo hidratos de carbono y los nivel de IG de las comidas Que fillo comemos.

Entonces debemos tratar de asegurarnos de tener un Comida al Menos bajo IG en cada comida parágrafo mantener la comida en xeral Cerca de las indicaciones xeográficas unha 50. A maioría das graxas e proteínas non teñen efecto sobre o nivel de IG de alimentos, non conteñen hidratos de carbono. Pero coidado con moita graxa saturada e calor. Vexamos algúns alimentos e ver o que podemos facer substitucións. IG valores entre parénteses,.

Almorzo
Reducir o consumo de flocos de millo (92), Arroz Krispies (82) e substituír All-Bran (32) ou cambiar a un cereal de avea, farelo de cebada. Deixar de comer pan branco (72), pan branco (70) ou pan de trigo integral (77) e pasar a pumpernickel (50) ou sourdough (55). Os froitos son principalmente alimentos de baixo índice glicêmico e, sorprendentemente, zume de laranxa (46) moi bo.

Xantar e cea
Coma vexetais a súa cor e facer curativos súa ensalada con aceite e vinagre. Evite chirivías (97) y carpetas sustituto como espaguetis al dente blanco (38), pasta linguini (46) ou pasta (47) para o arroz branco instantánea (87) e patacas – Cocido (85), peladas e cocidas pel vermella (88). Con excepción do nabo e as patacas, a maioría dos legumes teñen baixos valores de GI.

Información adicional sobre os valores GI que se pode acceder na páxina web http Universidade de Sydney://www.glycemicindex.com/ o en la “A Revolución de glicosa Nova: Guía de Compradores valores IG 2006.

Tagged as: Alimentación saudable, nenos unha alimentación saudable, alimentación saudable, consellos de beleza, Consellos para o coidado da pel sa, asesoramento dietético, Consellos de alimentación, Coidado da pel, dieta saudable, exercicio apartamento estómago, exercicios, alimentación, alimentación saudable, alimentación saudable, nutrición, alimentación saudable, perder peso, perda de peso, alimentación saudable, Vida saudable, vida saudable, vida saudable, vientre Plan, ioga