Առողջ ուտել

Առողջ ուտել, դժվար է հասնել, քանի որ նրանք ունեն առողջական գործոնների համար պետք է քննարկվեն եւ պարենային ընտրությունները. Մենք գիտենք, որ antioxidants լավ են մեզ համար, թե ինչ ենք ուտում շատ միրգն ու բանջարեղենը, քանի որ դրանք պարունակում են phytochemicals, ինչպես carotenoids եւ flavonoids որ չեզոքացնել ազատ ռադիկալների պատճառներին, որոնք այլասերված հիվանդությունների հետ կապված տարիքային. Մենք գիտենք, որ մենք չենք կարող ստանալ բոլոր antioxidants մենք պետք է մեր խոհանոցի գլխավոր ուտեստը `այսպես տանում լրացումներ ապահովել համապատասխան առաջարկի antioxidants. Բայց այն, ինչ մասին, փաստացի սննդի ենք ուտում.

Photo by doortoriver, մասին Flickr

Մեկը մեծ խնդիրներ են մեր ժամանակակից խոհանոցի գլխավոր ուտեստը `այն է, որ սննդի ենք ուտում է համեղ համադրություն հագեցված ճարպեր եւ բարձր մշակված ածխաջրեր: Եվ արագ digested. Սակայն, վերջին տարիներին, Մարդիկ այնքան մտահոգված ճարպեր Ձեր դիետան, որոնք փոխարինված ածխաջրեր եւ խուսափել նույնիսկ լավ ճարպեր unsaturated նիհար միս, ձիթապտղի յուղ եւ այլ բուսական յուղեր. Հիմա բոլորին թվում է ուտելով կես- դիետա եմ պահում է բարձր ածխաջրածին, չտալով համարժեք ուշադրության տեսակը ածխաջրածին ուտելու.

Ոչ բոլոր ածխաջրեր վարվել նույն մեր մարմինները. Մենք ունենք ասվել է, տարիներ շարունակ խուսափել պարզ ածխաջրեր պես, մեղրով ու սպիտակ հաց ուտենք համալիր ածխաջրեր, որ մեր մարմինը չի մարսելու եւ դիմել գլյուկոզի շուտ. Այնուամենայնիվ, որոշելու համար, եթե սննդամթերքի պարունակող ածխաջրածին է, Լոզանի եւ բարձրացնում է մեր արյան մեջ շաքարի մակարդակը շատ արագ կամ դանդաղ, ոչ բոլոր ինտուիտիվ. Գիտնականները հանդես են եկել մի շատ խստապահանջ փորձարկման վերջին տարիների ընթացքում, եւ գտել է, որ սպիտակ հաց ու խորոված կարտոֆիլով, բարձրացնել մեր արյան մեջ շաքարի մակարդակը շատ ավելի արագ, քան մեղրը, Ջեմեր եւ մուրաբաներ շոկոլադ. Այս գիտնականները մշակել թվային ինդեքս կոչվում է glycemic ինդեքսը կամ զինվոր է համեմատել ունակությունը տարբեր սննդամթերքների պարունակող ածխաջրեր ավելացնել մարմնի մակարդակների արյան շաքարի – այլ կերպ ասած, փոխարժեքի դարձի է գլյուկոզի. Զինվոր արժեքները որոշվում են իշխանության մարդկային էակներ, որոնք ունեն fasted գիշերվա ընթացքում ամրագրված գումարի սննդամթերքի եւ ապա գնահատում են իրենց արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի է ֆիքսված ինտերվալներով ժամանակ. մաքուր գլյուկոզա է սահմանվում է 100 եւ ապա այլ ուտելիքներ համեմատվում են պրոֆիլի. Քննության է ժամանակը սպառում ու փորձությունները պետք է միջինը, համար, մի շարք անհատներ. Սակայն, Այս ուսումնասիրություններ են տվել մի շարք զարմանալի արդյունքներ, քանի որ այն փաստը, որ բրինձ օսլայից, թավայի, Կարտոֆիլ եւ զանազան տեսակի բազմաթիվ շիլա էին կլանվում եւ մեծացել արյան շաքարի շատ արագ, բայց միրգ sugars, քաղցրություն, շոկոլադ եւ պաղպաղակ չի հանգեցնում երկարատեւ աճ արյան մեջ շաքարի. Այլ կերպ ասած, շատ օսլա պարունակող ուտելիքներ էին շատ ավելի բարձր glycemic ինդեքսը, քան շատ քաղցր սննդամթերքներ. Ավելորդ է ասել, այս արդյունքները թվալ counterintuitive, ինչը առիթ է հանդիսացել շատ հակասություններ են սննդի արդյունաբերության.

Photo by CodyR, մասին Flickr

Դրույքաչափով կլանում շատ կախված է, թե ինչպես ածխաջրեր կցվում են սննդի եւ օպտիկական մասնիկների չափ. Օրինակ, պակաս gelatinized ապրանքների նման սպագետտի al dente եւ վարսակի ալյուր են ցածր արժեքներով աշխարհագրական ցուցումներ, քարի ու հողի flours ունենալ ցածր զինվոր արժեքները, ի վերջո, գետնին ալյուր. Այն թելքավոր շերտը, որ surrounds է լոբի ու սերմեր այն է `կանգնեցնել ՖԵՐՄԵՆՏՆԵՐ ից ստանալու մեջ ներքին օսլայաշատ ածխաջրեր եւ դանդաղ մարսողությունը հացահատիկի breads, լոբի ու գարին. Որ թթվայնությունը Սննդամթերքի նաեւ slows մարսողությանն ու քացախ, կիտրոնի հյութ, թթու ու sourdough հաց կհանգեցնի ստորին արժեքների զինվոր սնունդ.

Որ glycemic ցուցանիշը կարեւոր է ոչ միայն դիաբետիկների համար, այլեւ ոչ դիաբետիկների համար, քանի որ մենք պետք է իմանանք, թե ինչ սնունդ է պահենք մեր արյան շաքարի մակարդակների հաշվեկշիռը եւ չեն բարձրացնում չափազանց բարձր է եւ ապա պետք է ընկնում կտրուկ կրկին առաջացնող սովի. Դանդաղ մարսողությունը ցածր զինվոր ուտելիքներ եւ աստիճանական աճը, եւ մի կաթիլ արյան մեջ գլյուկոզի պատասխան օգնություն մարդկանց հետ, շաքարախտի վերահսկելու իրենց մակարդակներում արյան շաքարի եւ բարձրացնել Ինսուլին զգայունություն. Հանգիստ զինվոր ուտելիքներ մարդկանց օգնելու ուշացման քաղցը եւ խթանել առողջ քաշի մեջ ավելաքաշ մարդ.

Բացի ածխաջրածին ցածր զինվոր կարող է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ, ինչպես նաեւ նվազեցնել մեր ռիսկը սրտի հիվանդություն. Արյան բարձր գլյուկոզի Ճշմարտությունը կարող է հանգեցնել oxidative շեշտել, որ տանում է դեպի ձեւավորմանը հուշաքար, որը կարող է առաջացնել atherosclerosis եւ նույնիսկ արյան clots. Այսպիսով, պահելով մեր մակարդակներում արյան շաքարի շատ ցածր է, եւ թվում է, որ մենք պետք է փորձում հասնել միջոցով առողջ ուտելուց. Ինչպես ենք հասնելու?
Որպես առաջին քայլ պետք է հետեւել, թե ինչ ենք սպառել ածխաջրեր եւ զինվոր մակարդակներում է սննդամթերքներ ենք ուտում են,.

Այնպես որ մենք փորձում ենք համոզվեք, որ դուք ունեք առնվազն մեկ ցածր զինվոր սնունդ յուրաքանչյուր ուտեստ պահել սննդամթերքի ընդհանուր առմամբ մոտ աշխարհագրական ցուցումներ 50. Առավել ճարպեր եւ սպիտակուցներ չունեն ազդեցություն մակարդակի վրա սննդամթերքի ig, քանի որ դրանք պարունակում են ոչ ածխաջրածին. Բայց զգուշանալ չափազանց շատ հագեցած ճարպ եւ կալորիա. Եկեք դիտարկենք որոշ սննդամթերքների եւ տեսնել, թե ինչ կարող ենք անել substitutions. Որ զինվոր արժեքների փակագծերի,.

Նախաճաշ
Նվազեցնել սպառման Corn Flakes (92), Arroz Krispies (82) եւ փոխարինեք համահայկական թեփ (32) կամ անցնել վարսակի շիլա, Փրկել է գարի. Դադարեցնել ուտել սպիտակ հաց գլանափաթեթներ (72), թավայի blanco (70) ցորենի հաց մուտքագրել (77) անցնել անմաղել աշորայի (50) կամ խմոր քույրերը (55). Պտուղներն են հիմնականում ցածր զինվոր սննդամթերքների, զարմանալի է, նարնջի հյութ (46) շատ լավ.

Ճաշ եւ Ընթրիք
Ուտել Ձեր բանջարեղեն համար, գունավոր եւ կատարել Ձեր աղցան Վիրակապման հետ ձիթապտղի յուղ եւ քացախ. Evite chirivías (97) եւ թղթապանակներ, ինչպես սպագետտի al dente փոխարինող սպիտակ (38), մակարոնեղեն լինգուինի (46) o macarrones (47) համար ակնթարթային սպիտակ բրինձ (87) եւ կարտոֆիլ – Թխված (85), peeled եւ խաշած կարմիր մաշկ (88). Բացառությամբ այն parsnips եւ կարտոֆիլի, առավել բանջարեղեն ցածր մակարդակում են գտնվում զինվոր արժեք.

Լրացուցիչ տեղեկատվություն զինվոր արժեքները կարելի է ծանոթանալ կայքում HTTP համալսարանի Սիդնեյի://www.glycemicindex.com/ o en la “Նոր գլյուկոզի հեղափոխության: Գնորդների ուղեցույց զինվոր արժեքները 2006.

Հատկորոշված ​​որպես: Առողջ ուտել, երեխաները առողջ ուտում, Sana փակցնելու, Գեղեցկության խորհուրդներ, Նոր առողջ մաշկի խնամք, Դիետա խորհուրդներ, Սայլակ խորհուրդներ, Մաշկի խնամք, առողջ Դիետան, բնակարան ստամոքսի վարժություն, զորավարժությունները, սնուցել, առողջ ուտում, Առողջ ուտում, սնուցում, առողջ սնունդ, նիհարել, Weight Loss, առողջ ուտում, առողջ կյանք, առողջ, Առողջ Living, vientre plano, Յոգա