彼らは食べ物を考慮してオプションをするために、健康の要因を持っているので、健康的な食生活は実現が困難です. 彼らは植物化学物質が含まれているので、我々は抗酸化物質は、我々は果物と野菜をたくさん食べている我々にとって良いことを知っている, カロテノイドや加齢に伴う変性疾患を引き起こすフリーラジカルを中和するフラボノイドなど. 抗酸化物質の適切な供給を確保するためにサプリメントをとるように、我々は、我々は我々の食事に必要なすべての抗酸化物質を得ることができない知っている. しかし、実際の食品について、私たちは食べる.
doortoriverによる写真, Flickrで
私たちの現代の食生活の大きな問題の一つは、私たちが食べる食料は、飽和脂肪および加工度の高い炭水化物のおいしい組み合わせですとすぐに消化される. しかし、, 近年で, 人々はそうであっても良い脂肪不飽和赤身の肉を、炭水化物を交換して回避しているあなたの食事療法で脂肪が心配になっている, オリーブオイルと他の植物油. 今すぐ誰もが半分を食べているように見える- 炭水化物の多い食事に, 彼らが食べる炭水化物の種類に十分な注意を与えることなく、.
すべての炭水化物は私たちの体で同じように動作しない. 我々は、年間の蜂蜜と白パンのような単純な炭水化物を避けるために、私たちの体は、できるだけ早く消化し、ブドウ糖に点灯しないこと、複雑な炭水化物を食べるように言われている. 炭水化物を含む食物が吸収されている場合には、判別したり、急速にまたはゆっくりと私たちの血糖値を発生させます, すべての直感的ではない. 科学者たちは、近年の厳しい多くのテストを行っており、白パンとベイクドポテトは、はるかに速くは蜂蜜よりも私たちの血糖値を上げることを発見した, ジャムとチョコレート. これらの科学者たちは、血糖値の体のレベルを高めるために炭水化物を含むさまざまな食品の能力を比較するために数値インデックスグリセミックインデックスまたはGIと呼ばれる開発 – en otras palabras, へのグルコースの変換速度. GI値は、夜の間に食品の一定量を絶食して、一定の時間間隔で彼らの血糖値を測定している人間の力によって決定されます. 純粋なブドウ糖は出荷時に設定され 100 し、その他の食品は、このプロファイルと比較されます. 証拠は長いですし、テストは平均上にある必要, 個体数のための. しかし、, これらの研究は、事実として、いくつかの驚くべき結果が得られているコメデンプン, する, ジャガイモと穀物の多くの種類が急速に血糖を吸収し、提起された, しかし、果物の糖, 甘い, チョコレートとアイスクリームは、血糖値の長期上昇を引き起こすことはありつまりで palabras, 多くのでんぷん質の食べ物は甘い食べ物の多くよりもはるかに高い血糖インデックスを持っていた. 言うまでもなく、これらの結果は直感に反するように見える、と食品業界で多くの論争を引き起こした.
CodyRによる写真, Flickrで
吸収の割合は、炭水化物は食物繊維や粒子サイズにリンクされている方法に大きく依存. 例えば、スパゲッティアルデンテとオートミールのような少ない糊化製品は、低GI値、最後にグランド小麦粉を地理的表示と石造りの地上の小麦粉の低い値を持っている. でんぷん質の炭水化物のインテリアや全粒パンの遅い消化に入るから酵素を停止するには豆や種子を取り囲む線維層, 豆と麦. 食品の酸性度はまた、消化と酢が遅くなります, レモンジュース, 漬物とサワードウで作ったパンはGI食事の低い値になります.
グリセミック指数だけでなく、糖尿病患者のために重要です。, しかし、非糖尿病患者に, 我々は、食品はバランスの取れた私たちの血糖値を維持し、高すぎる高め、その後飢餓を引き起こし、再び急落する必要がないかを知る必要がありますので、. 低GI食品の遅い消化し、血中グルコース応答が徐々に増加と減少が糖尿病を持つ人々が血と増加インスリン感受性で、その血糖値を管理することができます. 低GI食品は、人々が飢餓を遅らせ、太りすぎで健康的な減量を促進する手助け.
低GIの炭水化物に加えて、血中のコレステロール濃度を低減し、また心臓病の私たちのリスクを減らすことができます. 血糖値の高いピークは、アテローム性動脈硬化症、さらには血液凝固を引き起こす可能性プラークの形成につながる酸化ストレスにつながることができます. だから私たちの血糖値が非常に低い血中に保持し、それは我々が健康的な食事を通じて達成しようとする必要があると思われる. どのように我々はこれを達成するか?
最初のステップは、我々は我々が食べる食品のGIの消費する炭水化物とレベルは何であるかを調べることです。.
その後、我々は、GISに一般的な近くに食べ物を保つために、各食事時に少なくとも1つの低GI食品を持っていることを確認してみてください 50. 脂肪とタンパク質のほとんどは、食品IGのレベルには影響を与えません, 彼らは、炭水化物が含まれていません. しかし、あまりにも多くの飽和脂肪やカロリーに気を付ける. 一部の食品を見て、我々は置換を行うことができるか見てみましょう. 括弧内のIGの値,.
朝食
コーンフレークの消費量を減らす (92), Arroz Krispies (82) と全ブランを置き換える (32) または燕麦穀物に切り替える, 大麦ふすま. 白パンロールを食べるのをやめる (72), 白パン (70) または全粒小麦のパン (77) と変化黒パン (50) またはサワー種 (55). 果物は主に低GI食品です。, 驚くほど, オレンジジュース (46) 非常に良い.
ランチとディナー
お野菜の色を食べるとオリーブオイルと酢を使ってサラダドレッシングを作る. chirivíasを避ける (97) と代替スパゲッティアルデンテ白などのフォルダ (38), パスタリングイネ (46) またはマカロニ (47) インスタント白米用 (87) とジャガイモ – 焼いた (85), 皮をむいてゆで赤の皮膚 (88). パースニップとポテトを除いて、ほとんどの野菜は低GI値を持っている.
GI値に関する追加情報は、シドニーのウェブサイトhttpの大学で見つけることができます。://www.glycemicindex.com/または “新グルコース革命: バイヤーズガイドIGの値 2006.
{ 1 どのように… 下記を読んでか いずれかを追加 }
バランスの取れた食事はCelludestockヴィシーの使用と組み合わせると、ダイエットに反乱の分野でより良い結果を参照してください。. サイトのCelludestockに関する詳細はこちら. ここをクリック: http://bit.ly/jTyVcm