Здоровое питание

Здоровое питание трудно достичь потому, что они здоровья факторов, чтобы рассмотреть и выбор продуктов. Мы знаем, что антиоксиданты хороши для нас, что мы хотим есть много фруктов и овощей, потому что они содержат фитохимические, как каротиноиды и флавоноиды, которые нейтрализуют свободные радикалы, которые вызывают дегенеративные заболевания, связанные со старением. Мы знаем, мы не можем получить все антиоксиданты, мы должны в нашем рационе поэтому принимать добавки для обеспечения достаточного количества антиоксидантов. Но то, что о реальной пищи, которую мы едим.

Фото doortoriver, на Flickr

Одна из основных проблем нашей современной диеты в том, что пища, которую мы едим вкусно сочетание насыщенных жиров и углеводов с высокой степенью переработки и быстро усваивается. Но, В последние годы, Люди стали настолько обеспокоены жиров в вашей диете, которые заменили углеводами и избегать даже хорошие жиры ненасыщенные постное мясо, оливкового масла и других растительных масел. Теперь все, кажется, есть half- диеты с высоким содержанием углеводов, , не давая должного внимания тип углеводов вы едите.

Не все углеводы ведут себя так же в нашем организме. Нам сказали, в течение многих лет, чтобы избежать простые углеводы, такие как мед, белый хлеб и ест сложные углеводы, которые наш организм не переваривает и превратить, как только глюкозу. Однако, чтобы определить, является ли пищи, содержащей углеводы, поглощается и поднимает наш уровень сахара в крови быстро или медленно, совсем не интуитивный. Ученые сделали много тщательное тестирование в последние годы и обнаружили, что белый хлеб и печеный картофель, поднять уровень сахара в крови намного быстрее, чем мед, варенья и конфет. Эти ученые разработали цифровой индекс называемый гликемический индекс или Г. И. сравнить способность различных пищевых продуктов, содержащих углеводы, чтобы повысить уровень тела сахара в крови – другими словами, скорость превращения в глюкозу. Г. И. значения определяются кормления людей, которые постились ночь фиксированного количества пищи, а затем измеряют уровень глюкозы в крови через определенные промежутки времени. чистой глюкозы установлена ​​на уровне 100 а затем и другие продукты питания по сравнению с этим профилем. Доказательство долго и испытания должны в среднем, для ряда лиц. Но, эти исследования дали неожиданные результаты, что и то, что рисовый крахмал, кастрюля, картофель и многие виды зерна были поглощены и подняли уровень сахара в крови очень быстро, но плоды сахара, сладкий, шоколад и мороженое не будет вызывать длительное повышение сахара в крови. Другими словами, многие из крахмалистых продуктов было значительно выше гликемический индекс, чем многие из сладких продуктов. Излишне говорить, что эти результаты показаться нелогичным, и вызвал много споров в пищевой промышленности.

Фото CodyR, на Flickr

Скорость поглощения сильно зависит от того, как углеводы, которые прикреплены к размеру частиц пищи и волокна. Например менее желатинизированный продукты, такие как спагетти аль денте и овсянка имеют более низкие значения географических указаний и муки каменной земли имеют более низкие значения в конечном счете, Г. И. помола. Волокнистый слой вокруг зерна и семян, чтобы остановить ферменты не попала внутрь крахмалистых углеводов и медленно переваривание зерновой хлеб, бобы и ячмень. Кислотность пищи замедляет пищеварение и уксус, лимонного сока, соленья и закваска хлеб приведет к более низким значениям Г. И. еды.

Гликемический индекс является важным не только для больных сахарным диабетом, но и к не-диабетиков, потому что мы должны знать, какие продукты будут держать нас в крови уровень сахара в балансе и не поднимать слишком высоко, а затем того, чтобы еще раз отвес причиной голода. Медленного переваривания пищу с малым содержанием GI и постепенное повышение и понижение кровяного ответ глюкоза помогает людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, в крови и повышение чувствительности к инсулину. Низкий ГИ пищи помогают людям задержки голода и способствовать здоровой потере веса у полных.

Кроме углеводов с низким ГИ можно снизить уровень холестерина в крови, а также сократить риск сердечных заболеваний. Высокие пики глюкозы в крови может привести к окислительному стрессу, что приводит к образованию зубного налета, что может вызвать атеросклероз и даже кровяных сгустков. Так поддерживать нашу сахара в крови очень низкий, и кажется, что мы должны пытаться достичь за счет здорового питания. Как мы можем достичь этого?
Первый шаг, это посмотреть на то, что мы потребляем углеводов и Г. И. уровни продуктов, которые мы едим,.

Затем мы пытаемся убедиться, что вы по крайней мере одна низким ГИ пищи при каждом приеме пищи, чтобы хранить пищу в целом близко к географическим указаниям 50. Большинство жиров и белков, не влияют на уровень продовольственной И.Г., они не содержат углеводов. Но остерегайтесь слишком много насыщенных жиров и калорий. Давайте посмотрим на некоторые продукты питания и посмотрим, что мы можем сделать замены. И. Г. значения в скобках,.

Завтрак
Сократите потребление кукурузные хлопья (92), Arroz Krispies (82) и замените все-Бран (32) или перейти на овсянку зерновых, ячмень или отруби. Перестаньте есть белый булочки (72), белый хлеб (70) Весь хлеб (77) и перейти на хлеб из грубой ржаной мук `и (50) или закваски (55). Фрукты в основном пищу с малым содержанием GI, удивительно, апельсиновый сок (46) очень хорошо.

Обед и ужин
Ешьте овощи, их цвет и сделать салат с оливковым маслом и уксусом. Избегайте chirivías (97) и папок, как спагетти аль денте заменить белый (38), макаронные изделия лингвини (46) или макаронами (47) для мгновенного рис белый (87) и картофель – Запеченный (85), очищенные и вареные красная кожа (88). Кроме пастернак и картофель, большинство овощей имеют низкий ГИ значения.

Дополнительная информация о значениях GI можно найти на веб-сайте HTTP Университета Сиднея://www.glycemicindex.com/ или “Новая революция Глюкоза: Гид Покупателя Г. И. Значения 2006.

Теги: Здоровое питание, детям здоровое питание, здоровое питание, советы по красоте, Советы по здоровому уходу за кожей, Диета советы, Питание советы, Уход за кожей, здоровое питание, плоский живот упражнения, упражнения, кормление, здоровое питание, здоровое питание, Питание, здоровое питание, худеть, потеря веса, здоровое питание, здоровый образ жизни, здоровый образ жизни, Здоровый образ жизни, плоский живот, йога